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    香蕉片真空油炸機

    型號:DK-20901

    產品時間:2019-10-21

    簡要描述:

    香蕉片真空油炸機:迪凱工業設備有限公司是一家專業制作真空油炸設備廠家,根據工藝不同設備可分回油式、非回油式兩款真空油炸機,設備可很據產量??蛻粢笠约爱a品加工工藝來選擇合適的低溫油炸設備。

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    詳細介紹

    香蕉片真空油炸機是一種新興的時尚休閑食品,具有*、低脂肪、營養損失少等特點,受到越來越多的消費者的青睞。真空油炸可用于水果和蔬菜的干燥的替代方法,可以保持產品的清脆質地和風味.

    常規加工工藝流程:

    果蔬原料--挑選---清洗---漂燙---冷凍---真空油炸---真空脫油---調味---分選---包裝--成品檢驗---入庫

     

    香蕉片真空油炸機油溫比較:

    常壓的狀態下,油炸產品需要的油溫大概在180℃-230℃之間

    真空的狀態下,真空度約93.3kpa時,油溫在85-100℃即可油炸產品。

    傳統油炸技術的弊端:傳統油炸法生產的食品脂肪含量較高,而真空油炸是一項比較新的技術。在真空狀態下,降低了煎炸油和水的沸點,從而使煎炸油的溫度降低。真空油炸出來的產品含油量低,產品酥脆原汁原味,顏色色澤鮮亮。

    香蕉片真空油炸機加熱方式介紹:

    導熱油加熱優點:加熱系統清理方便,延長食用油的使用周期、節約成本,避免油垢長時間附著導致的失火問題。

    電加熱方式:此加熱方式加熱管與使用油直接進行加熱,使用時間長了會出現油炸粘到加熱管壁上面,形成厚厚的垢層,使加熱速度變慢,熱效率逐漸降低,且清洗不方便。

    歡迎各界前來考察參觀,諸城迪凱工業裝備有限公司恭候您的蒞臨。

     

     

     


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